導讀： 1、減肥瘦身 2、排毒 3、補氣養(yǎng)血 4、淡斑美白 5、補心止汗 1、煎餅吃 2、做饅頭吃 3、做麥片吃

野麥子，為禾本科植物野燕麥的種子，分布于我國南北各地，具有補心止汗之功效，用于虛汗不止。夏、秋季果實成熟時采收，脫殼取出種子，曬干。生于荒蕪田野。分布于我國南北各地。那么，野麥子的功效與作用有什么呢？接下來為大家解答一下。

野麥子的功效與作用

1、減肥瘦身

野麥子中含有豐富的膳食纖維，進入腸道內(nèi)可以疏通腸道，起到減肥瘦身的作用。

2、排毒

野麥子屬于粗糧，經(jīng)常吃些野麥子，可以起到排毒的作用，還能有效預防結(jié)腸癌的發(fā)生。

3、補氣養(yǎng)血

野麥子具有補血養(yǎng)氣的功效，對于患有心臟性疾病及血液疾病的人來說，可以有效減輕癥狀。另外，野麥子中含有一定量的微量元素，多吃一些可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的平衡。

4、淡斑美白

野麥子還具有一定的美容功效，因為這種食材中含有一種類似于熊果苷的特殊物質(zhì)，這種熊果苷又是很多化妝品中的必備成分，它對人類皮膚有明顯滋養(yǎng)作用，而且能淡化色斑美白肌膚。平時用野麥子美容，是可以把它磨碎以后用清水浸泡，然后再用得到的液體洗臉，也可以把它制成糊狀以后直接外敷在皮膚上，半小時以后用清水洗凈。

5、補心止汗

野麥子還有一定的藥用價值，它的種子在收取以后，經(jīng)過晾曬加工可以直接入藥，入藥后的野麥子具有補心和止汗的重要作用，它能提高人類心臟功能，營養(yǎng)心肌穩(wěn)定心率，對人類心肌缺血和心率不齊都有明顯緩解作用。另外野麥子還能補虛它對人類因體質(zhì)虛弱導致的盜汗和虛汗不止等癥都特別明顯的治療作用。

野麥子的食用方法

1、煎餅吃

野麥子粉可以用來煎餅吃。先將野麥子磨成粉，再將磨好的野麥子粉和燕麥粉加入到大碗里面，另取一個小碗，加入兩個雞蛋，攪拌好，調(diào)成蛋液，加入剁碎的蔥花，將雞蛋液倒入到粉里面，加水和勻，再將粉揉成一個個小球。在鍋子里加油，將面粉球放進鍋子里面，用鏟子將其鋪勻，煎至金黃就行。

2、做饅頭吃

野麥子粉也可以做饅頭吃。收取了野麥子之后，將其殼去掉，研磨成粉狀。在盆子里面加入磨好的野麥子粉和適量的面粉，再加入酵母和適量清水，和好面團之后，用干凈的毛靜覆蓋在上面，讓其發(fā)酵。發(fā)酵好之后，將粉揉成饅頭胚，放到蒸鍋里面蒸熟。

3、做麥片吃

野麥子還可以用來做麥片，將野麥子用高溫烘焙的防水加工之后，就能制成我們常吃的燕麥。取一些制好的燕麥放到開水里面沖泡好之后，就可以服用。也可以用加工好的燕麥來煮粥喝，和其他的食材一起煮，功效更強。

以上即是對野麥子的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。