導(dǎo)讀： 降低膽固醇的食物有哪些？ 1、黃豆制品 2、綜合堅(jiān)果 3、鮭魚(yú) 4、火麻茶 5、酪梨 6、大蒜

降膽固醇一日食譜，早上喝杯豆?jié){，午餐吃幾塊鮭魚(yú)，下午吃少許堅(jiān)果，休息一下再喝杯茶……這種吃法不但營(yíng)養(yǎng)健康，還有助降低壞膽固醇。

降低膽固醇的食物有哪些？

1、黃豆制品

想要降低膽固醇，就要減少飽和脂肪的攝取量，而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，過(guò)量攝取容易增加壞膽固醇。建議適度以不含膽固醇的黃豆和其制品，如豆腐、豆?jié){等代替紅肉和奶類(lèi)。另外，黃豆中的大豆異黃酮也有助降低壞膽固醇。

2、綜合堅(jiān)果

堅(jiān)果主要含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助提高好的膽固醇，同時(shí)降低壞的膽固醇，幫助降低血脂，維護(hù)心血管健康。另外，堅(jiān)果也含有一些多元不飽和脂肪酸，比如omega-3脂肪酸，以核桃含量最多。一般來(lái)講，有適度吃堅(jiān)果習(xí)慣的人，罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較低。

3、鮭魚(yú)

富含omega-3脂肪酸的鮭魚(yú)，有助降低壞膽固醇、三酸甘油酯，同時(shí)增加好的膽固醇。同樣富含這種健康油脂的魚(yú)類(lèi)還有鮪魚(yú)、鯖魚(yú)、鯡魚(yú)、秋刀魚(yú)、沙丁魚(yú)等。

4、火麻茶

茶含有豐富的類(lèi)黃酮等抗氧化物，有助預(yù)防壞膽固醇堆積在動(dòng)脈壁上，因此能降低血壓。另外，許多研究證實(shí)，茶能幫助放松血管，預(yù)防血栓。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，火麻生態(tài)茶降膽固醇的效果更好，火麻可將體內(nèi)多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒減肥，又可滋陰補(bǔ)腎，市面上比較出名的火麻茶是亦舒堂火麻生態(tài)茶。

5、酪梨

酪梨富含單元不飽和脂肪酸，有助增加好膽固醇、降低壞膽固醇。另外，酪梨還含有一種叫做“β-谷固醇”的植物固醇，有助降低從食物中吸收的膽固醇。大蒜

6、大蒜

大蒜可以降低膽固醇，預(yù)防血栓、降血壓、預(yù)防感染。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜有助預(yù)防膽固醇沉積在動(dòng)脈壁上，進(jìn)而預(yù)防動(dòng)脈硬化。

降膽固醇的食物有哪些 哪些食物可以降膽固醇

現(xiàn)在生活條件變得越來(lái)越好，人們吃的食物也越來(lái)越豐盛，隨之而來(lái)的就是“三高”問(wèn)題，其中一項(xiàng)就是膽固醇高。而且現(xiàn)在膽固醇高這個(gè)問(wèn)題越來(lái)越年輕化，不光是老年人會(huì)有這種問(wèn)題，一些天天應(yīng)酬三四十多歲的人，大魚(yú)大肉吃得很油膩的，也有高膽固醇的問(wèn)題。這類(lèi)人在生活中需要吃降膽固醇的食物，那有哪些食物可以降膽固醇的呢？我們一起來(lái)了解一下。

1、橄欖油

橄欖油因?yàn)樗膯卧伙柡椭舅峥梢越档湍懝檀?，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。橄欖油近年來(lái)不斷受到推薦，還因?yàn)殚蠙煊椭邪l(fā)現(xiàn)維生素E、多酚等抗氧化物質(zhì)，能讓壞的膽固醇免于被氧化。

2、黃豆

豆類(lèi)是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物。每天吃28克的豆類(lèi)食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。

3、鮭魚(yú)

從膽固醇的觀點(diǎn)來(lái)看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL)，研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚(yú)，連續(xù)吃40天，HDL大大增加。

4、燕麥片

燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。早晨一杯燕麥片是對(duì)心臟友善的好早餐。

5、茶

老祖宗的飲食智慧再度得到證實(shí)。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實(shí)驗(yàn)中，也發(fā)現(xiàn)可以降低血液中膽固醇量。食品研究所的專(zhuān)家就建議大家，養(yǎng)成“持續(xù)、經(jīng)?！钡娘嫴枇?xí)慣。

6、蘋(píng)果

蘋(píng)果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDL)。法國(guó)的研究人員讓一組男女每天都吃?xún)扇齻€(gè)蘋(píng)果一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)他們的LDL都降低了。研究還發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果中還含有另一項(xiàng)物質(zhì)維生素K1，也能延緩LDL氧化。

7、葡萄柚

葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃?xún)杀氲钠咸谚止猓梢越档?0%的LDL。

膽固醇影響著我們的身體健康，所以應(yīng)該得到我們的重視，膽固醇較高的患者在生活著要少吃油膩和脂肪高的食物，選擇健康的食物，多吃降膽固醇的蔬菜，這樣才能早日恢復(fù)健康。普通人也要注意飲食健康，避免吃高脂肪、多油和不健康的食物。

哪些食物能有效的降低膽固醇

　　現(xiàn)在很多人都是有三高的問(wèn)題的，其中很多的人都是容易出現(xiàn)膽固醇偏高的問(wèn)題的，所以我們?cè)陲嬎锌偸菚?huì)吃能減少膽固醇的食物的，但是其實(shí)不光要吃少膽固醇的食物，我們還要吃一些能降低膽固醇的食物，那么哪些食物能有效的降低膽固醇呢？

　　蘋(píng)果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低，對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會(huì)升高。

　　胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　牡蠣：富含鋅及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

　　杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

　　海帶：含豐富的?；撬?，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

　　大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高，降低心臟病的發(fā)病率。

　　牛奶：含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

　　蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血脂。

　　茶：含有咖啡因與茶多酚，有提神、強(qiáng)心、利尿、降脂之功能。經(jīng)常飲茶，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。

　　對(duì)于食物的選擇我們除了要保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，同時(shí)我們也要盡量的保證我們的健康的，而上面的這些食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^多的，所以我們可以經(jīng)常食用的。